六安骨并非六安茶

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-02-11 14:37:22

 六安骨并非六安茶

至於與安徽六安茶完全扯不上關係的六安骨,則是外觀十分罕見、只見茶梗而不見茶葉的「茶梗茶」。緣於早年中國計畫經濟時代,由於茶葉有出口限制,安溪鐵觀音大多帶著茶梗銷往海外如香港、馬來西亞等地,茶行收貨後先摘除茶梗才販售;揀下的茶梗不捨丟棄,經過烘焙後帶有火香與溫順濃醇的茶湯,加上三十年以上的陳化加持,更具丰姿與熟韻,入口的甜稠與飽滿感絲毫不輸給六安龍團,成了深受海外華人喜愛的「六安骨」或稱「六安枝」。可惜八○年代以後中國改革出口制度,成茶不必再配上茶梗,六安骨也從此消失,目前存留的極少量老六安骨,則被當成古董普洱茶般炒作,應是安溪魏蔭當初始創鐵觀音茶所未曾料及的吧?

 

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