六安茶的藥用價值和保健功效

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-02-11 15:04:32

 六安茶的藥用價值和保健功效

總結其特色可歸納為:

以陳為貴 - 六安籃茶的好處就妙在一個“陳”字,它陳而不黴,陳而不爛,越陳茶味越醇正。陳年六安籃茶油光十足,緊結不鬆散,黑亮香醇陳味足,入口絲滑柔順,醇香濃鬱,爽口回甘。六安籃茶特有的品質和陳香是在製作過程中後發酵形成的,茶葉的主要化學成分發生變化使得湯色、香味更為理想。市場上陳年六安籃茶出口至東南亞等地,非常受歡迎。

茶性溫和 - 六安籃茶茶性溫和,尤其是陳年六安籃茶,火氣已退盡,茶性更溫和,味醇生津,能夠祛濕解暑。廣東、南洋一帶多濕熱天氣,人們飲用新茶,容易上火,故喜飲此茶,卻有科學依據。

藥用價值 - 嶺南醫師常有以“安茶”為引者,亦可見其之珍貴。六安籃茶不僅可消暑生津解渴,而且還有極強的助消化和預防作用。明代聞龍在《茶箋》中稱,“六安茶(即六安籃茶)入藥最有功效”,因而被視為珍品。現代藥理分析發現“六安籃茶”中含有多酚類物質和多糖類物質,有清熱、止血、解毒消腫、殺菌,解渴生津,消瘴避邪、抗癌(對AH-39細胞抑制率達百分之百,對肉瘤-18細胞消瘤率達百分之九十)之功效,食之益壽而提神。

收藏價值 - 質量上乘的六安籃茶值得珍藏,其香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順、濃鬱。據說以往香港的茶樓供給客人的往往是普洱,自家飲用的卻是六安籃茶。在東南亞地區,六安籃茶更是名聲顯赫,有條件的人家,幾乎都備有六安籃茶,且越陳越受歡迎,越陳收藏價值越高。

 

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