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莽枝 莽枝古樹茶 2013莽枝普洱茶 六大茶山系列

来源:中樂號古樹茶作者:知樂茶業 时间:2016-02-24 17:33:10

 2013古樹茶六大茶山系列,生茶,357克/餅,7餅/桶,6桶/件,中樂號精選出品。
精选云南六大古茶山之一的莽枝古茶山区域晒青毛茶为原料,秉承传统工艺,经高温蒸制,石磨压制而成;饼形工整,条索粗壮,松紧适度,叶片肥厚,芽头肥壮显毫,香气特殊,叶底肥嫩厚实,汤色金黄透亮,茶汤细腻,滋味醇厚,茶气柔而刚,韵味悠长,是古六大茶山难得的极品。

 

  

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

莽枝茶山地处偏避,山高路远只有简易道路,靠老挝边境,古茶园在原始森林之中,许多大中小叶种老茶树错落其间,许多高大的茶树仍然屹立其中。 目前古六大茶山只有易武茶区茶尚多一些,作为昔日的贡茶其它5个茶山现目前产量都很低,莽枝茶山产茶并不多,正宗的产地市场上也很少见。

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

莽枝茶山位于革登茶山西南方、蛮砖茶山西面,传说是诸葛亮埋铜 (莽)之地因此取名莽枝茶山,主要市集在牛滚塘街,早年景象繁荣,古时是外来生意人从事茶叶买卖的地方,如今都只剩下残檐断壁。莽枝茶山在原始林中,有许多大、中小叶种老茶树错落其间,其中也不乏数十公尺高的巨大茶树。

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

采用石磨传统工艺压制而成,饼形端正,松而不散,透气性好,易陈化,色泽乌润;汤色黄亮,香气独特,蜜香显著,回甘田滑,醇香;叶底富有活力,弹性好,均整,柔软。

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

莽枝茶山的主要集镇是牛滚塘街。居住者多数是外来的生意人,从事茶叶种植、收集和交易。今天的秧林就是莽枝茶山育茶苗的地方,而大寨是莽枝种植茶叶的地方。莽枝茶山的鼎盛时期,还在牛滚塘街建有五僧大庙,在莽枝建有川祝庙,每年三月采摘春茶之季,当地茶农到庙里敬香祭祀茶神祖先。如今,昔日的庙宇已变成废墟,只有一块“永远奉守”大碑卧地而睡。

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

 由于种种原因,莽枝茶山在20世纪40年代末期开始荒芜,直到80年代又才开始复苏。曾经有着数百户人家的勐芝大寨,竟然重新成为人迹罕至的密林,而遗存下来的部分茶农后代,早已搬到了茶山后的秧林寨,他们对其祖先在中国普洱茶史上抒写下的浓重笔墨竟然已漠然。只是原始的密林间,偶尔还能看到块块面积大小不一的茶林,以及众多的交杂在一起的大叶种茶与小叶种茶。由于多年没有人管理,莽枝山上的茶树有的长得高几丈,已经与其它的植物交混在了一起。不过,茶山上至今还保存有一座茶商古墓,它在孤寂地守望着茶山的同时,也些微地透露出当年莽枝茶山兴旺时的景象。

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

 六大古茶山之莽枝茶山面积不大,但茶叶质量较好。在鼎盛时期,古茶山之莽枝年产茶叶达万担之多。当代,从茶山上那块立于乾隆十1年的碑刻文中,尚可依稀以为到当年茶山旺盛发达的环境。因为各种缘故原由,古茶山之莽枝2十世纪4十年代末期开始抛荒,直到8十年代才又开始重现色泽。

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

 

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

六大茶山之莽枝的茶叶属乔木中小叶种,汤色呈深橙黄色,入口有点苦涩,回甘猛烈、生津快,香气清新怡人,并带有十分诱人的花果香气

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

中乐号一直想做古六大茶山系列的古树茶很久,一年全部做完六大古茶山对于我们来说比较困难,随着这几年古树茶价格的猛涨,资金的周转会有压力,只能量力而为吧。

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

对于专业的制茶人来说,无论茶界涨涨跌跌,绝不可以人与亦云,内心必须有自己的坚持,在合理的价格下,发掘出有价值的茶,是这个职业的基本素质,对于普通的消费者来说,其实你喝到的每一饼茶,都是制茶人价值观的体现,是制茶人深思熟虑的结果。

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品质特征:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

六大古茶山系列 莽枝茶山 莽枝古树茶

首次制作莽枝古茶山的茶,充满满足感,按品质而言,绝对不逊于一些知名度很高的茶山,更便宜的价格,更优良的口感;同时也充满了遗憾:由于产量比较少,不能量产,只能满足一小部分茶友,

没有办法满足更多的人群,也正因为如此,更给莽枝古茶山增添了一些神秘的色彩。

 

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