六安茶的保健功效和作用

来源:网络作者:檢茶官 时间:2016-11-01 19:42:40

 六安茶不僅可消暑生津解渴,而且還有極強的助消化作用和預防醫學效益,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。舊六安之能流行廣東一帶,據說是由於在清代,一位來自祁門的醫師在廣東佛山(黃飛鴻的故鄉喔!)行醫,當地夏天悶熱,縣民容易中暑和腸胃不適,這位祁門醫師便以六安茶代藥,不少人無藥而愈。六安茶因有消暑解毒之效,自此聲名大噪。1992 年祁門蘆溪開辦安茶廠,大量生產六安茶南銷。六安茶與雲南七子餅茶雖同為綠茶緊壓茶類,但由於產地及茶材不一樣,故口感及口味上有很大的分別,六安茶質特點為幹茶色澤黑亮,茶渣柔軟及呈鐵銹紅色,湯色紅濃清澈,香氣陳醇並帶有西瓜皮味,滋味甘醇爽口及耐泡等。其中茶湯爽口及呈西瓜皮味兩個點子,是驗證優質徽青所制六安茶的必備條件。

 

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