香港特有的六安茶-六安骨

香港特有的六安茶-六安骨

    六安骨茶品最為神秘，六安骨茶品只見茶梗不見茶葉，整體就是茶梗茶，幹嗅茶葉氣味有火香（烘焙的味道），茶湯滋味溫順，一直受香港老一輩的喜愛和消費，可惜的是於九十年代初期消失於市場，家中長輩一直催促四處尋找，終於在一偶然機會得悉這個茶品的來歷和消失的原因。原來製造六安骨的原材料就是安溪鐵觀音的茶梗，話說以往在國內計劃經濟時期，茶葉岀口是有配額設施，安溪鐵觀音岀口到香港時是帶有茶梗的，香港茶商要自行將茶梗摘去才可銷售，這些摘下的茶梗只要烘焙一下就成為曾經風行一時的六安骨茶品了，及後香港茶商曾經要求褔建岀口公司處理茶梗後才岀口到香港，誰知褔建岀口公司做岀口生意真的是童叟無欺，摘下來的茶梗照樣發到香港配套發售，茶梗按比例配茶葉照價賣給茶商，不得異議。八十年代末期國內茶葉岀口制度改革，一幫安溪茶商自行到香港推銷茶葉，成品茶不用再配上茶梗銷售，這個製造六安骨的原材料立即消失，因此六安骨這個茶品就在市場上慢慢消失了。