普洱茶雜談
易武百花潭普洱茶怎麽樣?有什麽特點?百花潭,對很多茶友來說,可能是一個新名詞。易武什麽時候又冒出這麽一個山頭來?有點猝不及防啊!莫慌,此茶産自銅箐河,是近幾年
2020-10-10
2019年的春天,春茶都還沒有上市,普洱茶市場就開始流傳著一張簽約“採摘協議”,位於易武百花潭的“高杆”茶樹單株以“100萬”天價拍出了“採摘權”。這在投資者眼中,算得上一場豪賭;而在我們一般茶人眼中,就有些荒誕不羈了。
2020-10-10
在熠熠生輝的易武國有林古茶園中,百花潭的名字最叫人聽聞之後不由生出千般愛憐。 茶如其名的百花祕境,原始生態,杳無人煙,【百花潭】位於金廠河、布龍河、銅箐河,三
2020-10-10
白茶園,茶農也叫百茶園,位於勐臘縣易武古茶山丁家寨附近,與彎弓產區僅一河之隔。茶地散落在國有林裡,由瑤族丁家寨管理,丁家寨上寨大部分人家擁有白茶園的茶地,下寨只有三戶人家有白茶園。
2020-10-10
多數到易武看茶山的人,都是在麻黑和落水洞的茶山上轉,而且都是看路較為好走,表面的茶地。路難走,深入的茶園都沒有去看過。這跟認知有關,易武的交通本來就不便,邊陲小鎮,除了普洱茶聞名,就沒有別的。
2020-10-10
普洱茶是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,並在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉, 按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型, 按其外觀形態,普洱茶分為散茶和緊壓茶。
2020-10-06
最簡單又低成本的普洱茶收藏方式就是用紙盒和紙箱,但收藏普洱茶方法中有幾點要注意,剛剛從竹殼或紙箱中拿出來的普洱茶,特別是陳年普洱茶,往往味道沉悶,很難展現陳年普洱茶深沉飽滿的韻味,要想品飲到一泡口感上佳的普洱茶,沖泡前的「醒茶」是一個重要的環節。
2020-10-06
最簡單又低成本的普洱茶收藏方式就是用紙盒和紙箱,但收藏普洱茶方法中有幾點要注意:普洱生茶與普洱熟茶要分開存放,切勿放在同一箱,因為茶性易串,生熟茶共存易串味,收藏普洱茶的地方不可有異味,木料、塑膠、皮料若有味道都會影響到普洱茶。
2020-10-06
剛剛從竹殼或紙箱中拿出來的普洱茶,特別是陳年普洱茶,往往味道沉悶,很難展現陳年普洱茶深沉飽滿的韻味,要想品飲到一泡口感上佳的普洱茶,沖泡前的「醒茶」是一個重要的環節。所謂醒茶,就是通過改變普洱茶的儲存方式,喚醒茶的本質,凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶,經過以下的醒茶步驟,都可以迅速將茶提升到一個更高的水準。
2020-10-06
因爲很多茶商都不會用好茶去發酵熟茶,所以在市場上很難找到一片好熟茶,香港「中樂號」真的不一樣,我們用頂級古樹茶來發酵熟茶已經不是第一次,從非常稀有的、老班章、刮風寨,到今天的「無味」古樹熟茶,讓茶自己說話,好飲到沒朋友,再一次驗證一個真理,普洱熟茶的靈魂是原材料,其次才是工藝!
2020-07-15
冷水河古樹茶乾茶顏色偏烏黑,茶湯金黃通透油亮,冷杯聞花蜜香沉實幽雅,入口茶湯非常的柔滑粘稠細膩,有那種入口即化的感覺,有明顯的甜感,內質非常豐富,苦澀不顯,但是回甘生津連綿悠長,舌面可以誇張的描述就是那種感覺附著一層糖,慢慢在釋放甜味,喝後整個口腔蜜甜滋潤,就像喝完一大杯蜜糖水那種感覺,喉嚨裡回韻持久,茶氣強。
2020-07-10
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