南糯山普洱茶特點
整個猛海茶區,南糯山區域的茶佔有相當突出的地位。南糯山茶當以石頭寨、半坡寨、丫口寨等幾個寨子的茶最能集中體現其特點,最顯著的特點是:
一、香氣,南糯山茶的香氣為青香,如果是古樹茶,呈現的是蜜香(春茶、穀花茶);
二、入口感覺柔順,但略澀,回甘較為悠長,屬於南北方人都能接受的口感;
三、葉片肥厚,是典型的雲南大葉種的體現,耐沖泡,一般都能沖泡八水以上;
四、在陳化的過程中,轉換速度較快,新茶入口感覺一般,只需要擺放半個月左右,以上口感和香氣即能體現。
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