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南糯山古樹普洱茶有何特點?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-11-20 18:18:20

 南糯山古樹普洱茶有何特點?

首先我們先來看看南糯山的簡介:

南糯山位於景洪到猛海的公路旁,距猛海縣城24公里。是西雙版納有名的茶葉產地。位於東經100°31'-100°39',北緯21°-22°01'之間,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之間,年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。南糯山村委會轄30個自然村寨,居民均為哈尼族。

南糯山距猛海縣城26公里,自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,優質普洱茶的重要原料產地。南糯山最早什麼時候開始種茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭時期,布朗族的先民還在此種茶;後來布朗族遷離南糯山

遺留的茶山被愛伲人繼承;根據當地愛伲人的父子連名制可推算出他們已經在南糯山生活了5758代,大約已經歷1100多年的時間。

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很早之前,半坡老寨周圍森林茂密,交通很不便利,茶葉外運只能靠馬幫。由於當地茶葉的品質優良,大量的馬幫會在每年的農曆十月之後進入村莊,將茶葉馱到思茅、猛海、猛臘等地販賣,還有些大型馬幫直接就將茶葉馱到東南亞的許多國家去了。南糯山的老人說:“普洱本地雖然有茶葉,但口感遠不及南糯山的大樹茶。普洱人正是靠著南糯茶山的茶葉,製作出了聞名中外的優質普洱茶。當然,普洱茶的興旺也帶動了南糯山的富裕。”

南糯山茶園總面積有21600多畝,其中古茶園12000畝。古茶樹主要分佈在9個自然村,比較集中的是:竹林寨有茶園2900畝,古茶園1200畝。半坡寨有茶園4200畝,古茶園3700畝。姑娘寨有茶園3500畝,古茶園1500畝。

南糯山古樹普洱茶有何特點?

南糯山古茶園由於分佈較廣不同片區的茶的口感滋味有一定區別:

一、香氣,南糯山茶的香氣為青香,如果是古樹茶,呈現的是蜜香(春茶、穀花茶);

二、入口感覺柔順,但略澀,回甘較為悠長,屬於南北方人都能接受的口感;

三、葉片肥厚,是典型的雲南大葉種的體現,耐沖泡,一般都能沖泡二十水以上;

四、在陳化的過程中,轉換速度較快,新茶入口感覺一般,只需要擺放半個月左右,以上口感和香氣即能體現。(本文來源:雲南雀嶺茶業)

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