陳皮轉化必須具備的條件

来源:网络作者:跌名 时间:2017-02-09 13:59:02

 陳皮轉化必須具備的條件

小時候吃橘子時,媽媽從來不讓我們扔掉橘皮。她總是先洗淨,然後上徽粢淮危俜旁陉帥鎏幜狼靡粋鐵餅幹盒把它們裝起來,媽媽說這就是中藥陳皮。到了過年,燉肉煲湯的時候總要放些陳皮,那種清香沁脾的味道,至今仍記憶猶新。

       這個果皮可以燥濕化痰、降壓降脂,統治百病!知道的都把它留下!但我總是不明白,明明是橘皮,為什麼蒸晾過之後就成了中藥,名字怎麼還變成了陳皮

 

因為陳皮每年不一定都能用完,到了夏天媽媽還要拿出來晾曬一下,然後再收藏起來。第二年燉肉時依舊還會使用。漸漸地,我也品出些許不同,似乎放的越久,辛苦味就會越淡,香甜味道越濃。

       陳皮是應用最廣泛的中藥了,具有理氣健脾,燥濕化痰的功效。按藥材可以分為陳皮和廣陳皮,兩者均以片大、色鮮、油潤、質韌、香氣濃、昧甜苦辛者為佳。

 

民間有“百年陳皮,千年人參”的說法,陳皮講究的就是“陳”字。古人認為它放得時間越長,燥烈之性會逐漸消弱,理氣健脾和燥濕化痰的藥效就越好。現在我還記得,小時候吃飯不好,媽媽給我買的九制陳皮,酸甜可口,非常喜歡吃。

       這個果皮可以燥濕化痰、降壓降脂,統治百病!知道的都把它留下!事實也證明新鮮的橘子皮氣味強烈,有刺激性,服用時會出現腸胃不適等反應。經過一段時間的貯藏和炮製,這些不良反應會減輕或消失。

       放置的時間越久,通常1~3年以上,其藥效越佳,故名陳皮。所以,古人從臨床實踐中長期體會才逐漸提出陳皮之說,這裡是有一定科學道理的。

 

 

媽媽總說陳皮能夠“統治百病”,我小時候總嗤之以鼻,一個橘子皮而已怎麼可能統治百病!隨著年齡增長和閱歷加深,我越來越理解,真的一點沒有誇張。

       yi有一種說法,叫做“百病皆由痰作祟”。

 

這個果皮可以燥濕化痰、降壓降脂,統治百病!知道的都把它留下!我們常說的呼吸系統的分泌物稱外痰,還有內在體液致病因素稱為內痰。比如有些頭痛、頭重,悶重不適,有的就屬於痰氣上擾,稱為“痰濕頭痛”,按化痰治療,往往效果頗佳;一些良性腫瘤,頸淋巴結核、皮下脂肪瘤等,中yi歸為痰結,以化痰散結論治;此外,還有很多癔球症、肥胖、咽炎、潰瘍、肢體麻木等,都和痰濕有關。

陳皮最重要的功能就是:理氣健脾、燥濕化痰,正好針對“氣”和“痰”。理氣健脾使脾胃呋匀纾{和中焦,元氣暢通,令痰濕流向該去的地方;燥濕化痰是祛除體內的痰濕。凡是 “氣滯”和“痰濕”有關的病,如痞滿、腹脹、氣滯、氣逆、痰濕、寒濕以及脾胃不調等,都可以用到它。

       從保健的方面說,陳皮作為調料可以去除腥膻昧,增加香昧,解除油膩,促進消化。平時吃點陳皮,還有助於降血壓、降血脂,預防癌症、心肌梗塞和腦溢血。

 

這個果皮可以燥濕化痰、降壓降脂,統治百病!知道的都把它留下!寒冷的冬天來了,不妨每天喝點陳皮粥,清香暖胃,既能健胃消食,抗疲勞,又能預防行氣散瘀,防止感冒咳嗽。陳皮粥的製作方法也很簡單,煮粥時每兩人份的米,配入半個陳皮,出鍋前加少量冰糖即成。

 

 

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