柑普茶和陳皮普洱茶的發展

柑普茶和陳皮普洱茶的發展
在長期實踐的過程中，我們發現，當沖泡普洱熟茶時參加陳皮，香氣、味道大有增益，呈現出更為豐厚的口感，因而陳皮普洱茶逐步被我們接受。陳皮普洱茶歸於隨意性較強的商品形狀，通常是品飲者自立調配，沒有清晰的界定與規範。除了陳皮普洱散茶，多見商品形狀區別的還有完好柑果形狀的陳皮普洱茶、陳皮普洱茶餅、陳皮普洱茶沱和單泡裝陳皮普洱。而現在熱火茶市的柑普茶隻用產自新會的新會柑作為僅有質料，其具有國家地理維護象徵，是一般桔子所不能替代的。





柑普茶 新會柑普茶（又名新會柑普洱茶），它用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納猛海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由於新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發揮出新會陳皮“理氣”的功效。



新會柑地理標誌產品保護範圍以廣東省江門市新會區人民政府規定，為廣東省江門市新會區會城街道辦，天馬鎮，深呂鎮，大澤鎮，司前鎮，羅坑鎮，雙水鎮，崖門鎮，沙堆鎮，古井鎮，睦州鎮，大鰲鎮等11個街道辦事處、鎮和圍墾指揮部現轄行政區域
柑普茶採用純天然的新會柑（國家地理標誌保護產品）一般採用未成熟青柑除去果肉和雲南普洱茶（國家地理標誌保護產品）為原料，在沒任何添加劑的情況下，經生曬，半生曬製作而成。其中以天馬柑，茶坑柑為代表，其中天馬小青柑皮薄，經過生曬，半生曬後陳香味越發濃郁。