新會陳皮的核心產區,哪裡產的陳皮最好

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-02-09 11:31:39

 新會陳皮的核心產區,哪裡產的陳皮最好

新會柑,又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑(學名茶枝柑),系廣東省江門市新會區著名土特產,其皮肉兼用,yao食同源,在明清就風行各地,並被列為“貢品”,年年進貢。

 

相傳新會凡能眺望到茶坑鳳山熊(實為“能”字下麵加三點,音同“尼”)子塔(又稱淩雲塔),都產出品質上乘的新會柑皮。

 

何謂核心產區之說?

天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲

 

以上五地的附近一帶,處咸水和淡水交界,兩岸為珠江三角洲沖積平原,土地肥沃,有機質豐富,灌溉用水能夠是海水成分和淡水混合的特殊水質,加上三山環抱的天然屏障,使核心產區的新會柑的品質是其它產區無可比擬。

 

新會陳皮產區品質量劃分圖/新會陳皮哪裡產的品質好?

 

新會哪裡的陳皮最好

 

茶坑村:不少人知道這是中國近代著名的革命家、文學家梁啟超的故居所在地,但是鮮少留意此地是新會柑核心產區之一,七百多年前,茶坑人已大量種植新會柑,並經營新會陳皮,傳說中區分新會柑核心產區的地標—熊子塔,就在茶坑。

 

天馬村:被評為廣東省最美的生態鄉村,著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來源於此,更顯天馬生態環境的得天獨厚。

天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊,占盡地利優勢,氣溫,土壤適宜,產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味,酸甜適度,柑韻悠長、口感順滑,柑皮香濃,沁人心脾。

 

東甲村:是歷史上著名新會柑種植基地,也是傳統的圈枝柑產區,清朝時新會柑作為嶺南佳果,曾被朝廷指定為貢品。素有“東甲陳皮譽新會,百年陳皮勝黃金”之稱,但東甲村種植柑果的土地由於近10來年新會的發展建設,大多已被徵收開發,產區所剩無幾,能夠產出最佳陳皮的柑樹亦少之又少,導致現在東甲柑物以稀為貴。

 

西甲村:毗鄰東甲村和會城主城區,西甲村歷史上也是著名新會柑橘種植基地,氣候水土與東甲柑品質一樣,品質上乘。但隨著工業化、城鎮化進程快速推進,新會柑種植資源尤其是核心區水土資源被不斷擠壓,西甲村目前已經為城區,村裡的土地已所剩無幾,目前種植新會柑的數量基本上已沒有。

 

梅江村:是新會茶枝柑的著名產區,素有“柑之鄉”的稱譽,梅江出產的柑果光澤亮、口感清爽,當中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。

柑果特點:果皮油亮且厚實,有特殊的濃郁的果木芳香。

 

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