為什麼一定要喝新會核心產區的柑普茶(陳皮普洱茶)?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-02-09 11:12:27

 新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝柑),是广东省江门市新会区著名土特产,其皮肉兼用、药食同源,在明清就风行各地并被列为“贡品”,年年进贡。

  新会柑的核心产区,是指以新会熊子塔为中心画圆,直径约2公里的范围,这些都是做传统高端陈皮的产区,中樂號的柑普茶产品主要是选用这些产区的柑果来制作,例如天马、梅江、茶坑、东西甲等。

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天马

  新会陈皮素来扬名海内外,而天马村正是新会柑传统的核心种植区之一,种植柑园与梅江村一河之隔。天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜,而得天独厚的生态环境,最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长;并且采用圈枝苗和有机栽培技术,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾。

梅江

  梅江村位于城南与天马村接壤,是新会茶枝柑的著名产区,独特的“三水汇聚”水文奇观,土壤肥沃,水土成分中渗透了大量的海水元素,咸淡交融,蔚为奇观。梅江也被誉为“柑之乡”旧称“梅树营”,源于最初曾在这长有很多梅树的地方设驻军营。都知道新会柑皮比肉贵,制作的“新会陈皮”为“广陈皮”的正品,其中又以梅江柑制成的“新会陈皮”为最佳。

  这里出产的柑果有光泽、口感清爽、质量特别好,果皮油亮且厚实,果皮有种特殊的果木芳香,十分浓郁,让人一闻难忘。做成柑普茶,口感芬芳甘甜。但果皮表面上坑坑点点,并不光鲜,这正是梅江地区大红柑的特点,因为每年这里都要经历多次台风侵袭,坑坑点点是台风留下的记号。

茶坑

  据传,最佳的新会柑种植地域,是以能否用肉眼望见建于明朝的凌云塔(熊子塔)。凤山突起于西江冲积平原的万顷沃野之中,山下有康皇沙、三堡沙两条溪流,流经东甲、梅江一带,溪流所到之处,便是最适宜种植新会柑的地方,而凌云塔,正是坐落在茶坑村的凤山之巅。

  柑果特点:醇厚芳香,较梅江略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。

 

 

东甲

  东甲村历史上是著名新会柑种植基地,为传统的圈枝柑产区。清代,新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品;有着数百年栽培历史的新会柑,原主产于附城源清坊东甲村,故以“东甲甜柑”“东甲老树柑”为代表。

  新会大红柑的“东甲柑”数百年来保持纯种至今,为“老树柑”圈枝繁殖,源远流长。新会俗语“圆身橙、扁身柑”,东甲柑橙的这一外形特点非常突出。至今,东甲村仍有遗存“圈枝柑”生产,目前约有600亩,弥足珍贵。

  东甲村出产的陈皮具有其特有的特点:皮薄,轻,气味浓香,药效更强,只要撕一小块陈皮,用手指搓碎便闻到其浓郁的香味了。

西甲

  西甲村毗邻东甲村和会城主城区,西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地,气候水土与东甲柑品质一样,质量上乘。但随着工业化、城镇化进程快速推进,新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压,西甲村目前已经为城区,村里的土地已所剩无几,目前种植新会柑的数量基本不多。

  作为一家专注于精品柑普茶领域的茶企,中樂號柑普茶陳皮普洱茶)着力于产品研发、 原料选择、工艺优化、安全规范等工作的方方面面,从细节入手,打磨产品的竞争力,为消费者提供优质的产品体验。

 

 

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