如何保存六堡茶才不会讓陳年六堡茶变质？

来源：网络作者：檢茶官时间：2017-09-04 23:12:46

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如何保存六堡茶才不会讓陳年六堡茶变质？

喜爱六堡茶的茶友都知道，六堡茶可以久存，而且在一定时期内越存越好。但是，只有在适合的环境下，六堡茶才能得到很好的转化，否则就只有变质的命运啦！

小编总结了五大关键点，只要都遵守了，你的六堡茶肯定妥妥的。具体是怎么样的呢？一起来看看吧。

1、基本要求

存放环境必须是阴凉、干燥、防异味、防潮、避光。此外，还有一点：通风。有人说六堡茶只有通风才能转化，但是小编闻长时间摆在货架上的茶，已经没有什么香味了，所以，通风也不见得是一件好事。根据老茶人的经验，发酵严谨的六堡茶经过通风去除堆味后就不适合放在过于通风的环境中，甚至，有一定年份的老茶更要避免通风，过度通风会对茶不利，保持透气即可。

2、保存的容器

遵循这五大要点，保存的六堡茶就不会变质

透气性好的紫砂罐（缸）是存放六堡茶最好的容器，其次是陶土的水缸或者瓷瓮，里面不能上釉。若茶有仓味，置于空气中散尽后再储存。

3、包装袋

遵循这五大要点，保存的六堡茶就不会变质

散茶用防潮袋（就是内套有塑料层的）装好，再套上纸箱，用胶带密封。又或者用牛皮铝箔袋装，也能起到防潮透气的效果。

4、仓储

一个好的仓储的地方是在二楼以上，可以是架子也可以是柜子，湿度75%以内，千万不能直接放地面上。南方梅雨季节湿度常常会高于75%，要注意及时开窗通风，散发水分。

5、温度

存放六堡茶的温度不能太高也不能太低，温度太高加速茶叶发酵变酸，温度太低容易形成水汽使茶叶发霉，最好是长年保持在20-30℃之间，当然了，也不用刻意人为创造温度，正常的室温就行了。

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