最全的黑茶資料-康磚茶、茯磚茶、磚茶、六安茶、六堡茶

来源:网络作者:檢茶官 时间:2018-01-09 11:38:35
177,71012兩。”片茶就是蒸青團餅茶,可見鄂南在宋代已形成了產茶大區。

 

      元朝時期,鄂南茶雖不如宋代興盛,但仍是湖廣最重要的產茶區域。從《明史·食貨志》指出:“產茶之所,湖廣以武昌為首,然當時以興國軍為最著。”為了茶馬貿易的需要,到了明代中期,羊樓洞的制茶業已相當發達,為了降低哔M,便於長途咻敚?枞~製造者改進了制茶工藝,將蒸青團餅茶(片茶)改造成了圓柱形狀的帽盒茶,每盒711兩至8斤不等,每三盒為一串,年產量最多到10萬盒,人們曾稱他們為“茶盒幫”。此時已初具青磚茶生產工藝雛形。

 

       清代康熙三十六年(1697年),康熙皇帝親征葛爾丹以後,廢除了明朝的茶馬市,開放了蒙漢人民的民間貿易,使以羊樓洞為中心的帽盒茶得到了迅速發展。乾隆年間,每年生產帽盒茶80萬公斤。到鹹豐年間,由於太平天國邉优d起,阻隔了福建等東南沿海緊壓茶咪N蒙古等地的通道,晉商攜钜資入鄂南,利用帽盒茶原料和福建緊壓茶技術經改造逐步研製生產出青磚茶,到1882年最初為緊壓茶貿易中心的福州已移至漢口山西茶商每年穀雨前後到羊樓洞收茶製造,到秋後才收茶返晉,次年複來。所制青磚茶,叩叫陆??让晒拧⒚晒偶岸砹_斯的恰克圖銷售青磚茶在歐亞大陸年銷售量一度曾達到40多萬擔(2萬多噸)。

 

青磚茶經發酵、高溫蒸壓、適當存放自然後發酵後,茶葉中的兒茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水中,飲用青磚茶,除生津解渴外,其具有的化膩健胃,降脂瘦身,禦寒提神,殺菌止瀉等獨特功效為其它茶類所不及。主要銷往內蒙古、新疆、西藏、青海等西北地方和蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國等國家。

 

 

 

 

 

陝西茯茶

 

 

 

陝西茯茶出自於陝西鹹陽涇陽,距今已有近千年歷史,她興于宋,盛於明清和民國時期。茶體緊結,色澤黑褐油潤,金花茂盛,菌香四溢,茶湯橙紅透亮,滋味醇厚悠長。適合高寒地帶及高脂飲食地區的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區,主食牛肉、羊肉、乳酪的遊牧民族而言,在缺少蔬菜水果的情況下因而,在我國西北地方有“一日無茶則滯,三日無茶則痛”、“寧可一日無糧,不可一日無茶”之說。

 

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