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古樹普洱茶沖泡及品飲方法

来源:中華茶網作者:禪茶一味 时间:2016-09-08 13:01:52
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 古樹普洱茶沖泡及品飲方法

第一步·稱茶,按照每一個人2克稱茶。最低不少於6克,以80--100毫升壺為宜。

 

  第二步·洗茶,快沖快出。同時利用茶水洗茶具,茶杯,公道杯。

 

  第三步·泡茶,總共15泡,每3泡一組。第一組10秒出湯,第二組15秒出湯,以此類推,每一組延長5秒。如果第五組味道比較濃,可泡第六組。第六組後可以將茶葉用3泡水的量煮沸15分鐘以上再喝。

 

  可以播放古箏名曲,佛樂,推薦楊青竹的“大悲咒”及楊小琳的佛樂。

 

  古樹普洱茶品評

 

  第一看湯色,湯色以透亮為上.顏色深淺與投茶量有關,透明度是加工工藝與儲藏有關。

 

  第二聞香味,分為掛杯香,湯氣香,入口湯水香,口腔留香。香氣以自然香為上,香高為上,不能有異味。

 

  第三品滑度,入口和吞咽的順滑度。口裡面是喝到牛奶,還是自來水,憑觸覺就能分辨。

 

  第四嘗甜度,味蕾覺得茶湯在口中甜度。

 

  第五嘗苦味,味蕾覺得茶湯在口中苦度

 

  第六嘗澀味,茶湯在口中的收斂性,包括舌面,口腔前端,中部,及喉嚨。

 

  第七品回甘,唾液腺分泌唾液,將口腔收斂及苦味化為甘爽的感覺。

 

  第八身體反應,一組茶喝完,手心,全身都和沒喝茶會有所差異。不同的茶身體反應會不同。手心和身體血液運行加快,全身或部分身體通暢的感覺,以感覺強為上。身體反應,視個體差異而有所不同。

 

  喝茶的時候,針對每一組茶,喝下一杯,都要靜心體會以上八個方面。五組喝完,就有一個立體的座標曲線。每一個指標,在每一組茶,喝下去都記下感覺。

 

  長時間喝不同山頭的古樹普洱茶,就能得到味覺地圖。提高自己的鑒賞能力。

 

  普洱茶之我見

 

  品飲古樹普洱茶,是一種生活方式,是一種提高生命品質的好方法。

 

  用心品一款古樹茶,需要1530分鐘,必須心靜才能品出八個指標,在5組當中的變化過程。這相當於,禪茶一味不二法。為自己的世俗生活增添清淨,遮持煩惱。

 

  古樹茶,無化肥,無農殘,是天然綠色的飲品。減血脂,血壓,血糖,除油膩,排毒,清腸道,讓身體保持乾淨。用於養生修身,不可多得。

 

  古樹茶產量稀少,占雲南茶葉產量的3%5%,成長于深山密林,吞霧服霞,吸天地之靈氣,聚生命之能量。能與之結緣,甚是殊勝。

 

  明海禪師茶語:“遇水舍己,而成茶飲,是為佈施;葉蘊茶香,猶如戒香,是為持戒;忍蒸炒酵,受擠壓揉,是為忍辱;除懶去惰,醒神益思,是為精進;和敬清寂,茶味一如,是為禪定;行方便法,濟人無數,是為智慧。”

 

  在任何狀況下,不能玩弄別人,玩人必被人玩。你再有心眼兒,也不是最厲害的那個。也不要輕易對人多愁善感,就算你是真的多愁善感,別人也許不能理解你的,別人也沒這個義務和責任。這樣的話,你想的發洩就變成了自取其辱和加深痛苦。試著學會有些話寧願爛在自己的心裡,也不要輕易說給別人。在這個世界上,除了父母,沒有什麼人是不求回報的。戀人對你好是以愛情和諧為前提的,朋友對你好是以共同利益和消除寂寞為前提的。另外的人,就更不用說了。所以呢,不要輕易依賴別人...也不要輕易的相信別人,這是為了防止你身邊的人都離開的時候,你還可以好好活下去。

 

  永遠沒有一個人是你離不開的,現在離不開的,不代表永遠離不開。沒有什麼是你放棄不了的,你不放棄的,可能會被別人先放棄你,這你也說不定。切記:無論對人還是做事,都應該懂得“拿得起放得下”。

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