普洱江湖

困鹿山古樹茶不改上漲的態勢

来源:网络作者:跌名 时间:2017-11-21 23:37:42

 這門歷經兩百餘年傳承下來的手藝,已經進入國家非物質保護遺產的名錄。據多家媒體報道:按照家傳,古法貢茶加工程式特別繁複,有72道工序,36天週期,而每一道手工製作工序,李興昌認為都必須用心揣摸,比如殺青環節就必須據鍋中葉子的多少老嫩程度來決定火候、翻炒的快慢和拋撒的高度,李興昌製作的茶餅拿起來可以吹得透,摔在地上卻不散。

 

30年來,凋落不堪的古茶園在李興昌的精心守護中重獲新生。「就算是2007普洱茶暴跌之年,源自困鹿山皇家古茶園的古樹茶也不改一直上漲的態勢,而這樣上漲的態勢從2002年延續至今。」

 

這樣一路飆升價格背後,是很多人趨之若鶩。據寬宏村困鹿山村民小組的村民講述,從2006開始每年到春季採摘時節,上山等候村民採摘就地收購的人開始變多,到了2015年出現大幅飆升。剛過去的春季採摘時節,村口、村裏能停車的地方都停滿了,進村的道路上還出現了長蛇陣。

 

李興昌將其原因歸咎於:伴隨著困鹿山皇家古樹園知名度越來越廣,以及一些愛茶、懂茶的人在飲用老班章冰島昔歸等知名普洱茶對比後,覺得物有所值,這些人每年在採摘時節,都會親自山上購買剛從樹上摘下的鮮葉,這樣一來也就造成了供不應求的局面。

 

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