冰島茶-冰島普洱茶的品質特點

 冰島茶是最珍貴的雲南普洱茶之一，它是典型的勐庫大葉喬木樹長大葉墨綠色葉質肥厚柔軟茶香濃郁非常獨特它是勐庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。絕對是值得高端收藏的極品，冰島生茶沖泡後的茶水顏色為漂亮的金黃色，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。入口生津，香氣明顯。喝過後回味無窮，吼韻長存！

冰島古茶樹

勐庫冰島（當地人也稱“丙島”）是雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史悠久，有文字記載的時間為明朝（1485年前後），而無文字記載的傳說卻早於明。對冰島茶的來歷有不同說法：一為當地土司“版納古茶山引入”說，一為其他地方引入說。冰島村有許多大茶樹，從村子的路旁到村子的後山處處可見。這些茶樹大都集中於農戶家的房前屋後，採茶不必走遠路，有的茶樹被派上了拴繩曬衣、拴家畜的公幹。在一塊茶地裏我見一群茶農在挖地育老樹茶的種子，地裏有幾十株古茶樹。

 冰島古茶山獨特地理位置

冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人，在這沒有純粹追求商業價值的開發商，沒有繁華的集市，沒有利慾薰心的茶農，茶樹在這裏自由生長，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。

冰島普洱茶是屬於有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產於臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島公弄村，主要分佈在臨滄市境內。是我國1984年首次認定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達4—30米，樹幅 3～12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強度隆起，葉質柔軟肥厚，部分革質。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡鹼4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性(茶氣)特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

品種特點

普洱茶來自生長在雲霧高山的雲南大葉種茶樹，茶芽肥厚柔嫩，內含各種豐富物質，有益化學成份含量高，醫療保健功效強。據茶葉科學研究資料顯示：雲南大葉群體的水浸出物達48.75%；茶多酚32.5%； 兒茶素總量179.54（mg/g）。與外地名茶相比，雲南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3～5個百分點，茶多酚高5～7個百分點，每克的兒茶素含量高出30～60 mg。獨特的優良原料，是形成普洱茶獨特品質風格的物質基礎。

品質特點

著名茶人鄧時海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質。普洱茶品質最根本的特徵出自於它是"能喝的古董"。茶葉一般來說都有要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續發酵，存放越久茶香越醇，香氣高銳持久，是雲南大葉種特有的獨特香型，它滋味濃烈，醇厚穩健，湯色紅濃明亮，越陳越香，隨著陳期的延伸，品質越佳。