高山寨 易武正山 2011高山寨古树普洱茶
2011年易武高山寨古樹茶,200克/餅,7餅/桶,10桶/件,中樂號精選出品。高山寨屬於猛臘縣易武鄉,位於易武鄉的北邊,距離易武鄉約9公里,海撥約1200米,年平均氣溫約17.5℃,有農戶約70戶,在這裡,生活著易武的土著居民——香堂族(彝族的支系,但無論是生活、節日還有民俗都和傳統的彝族有區別)。高山寨據說系村寨建于高山頂峰雲霧之中,山高,小氣候好,植被茂密,森林豐富,雨量充足,生態保存完整,從而得名高山寨。傳說,在上世紀七十年代,政府號召茶農砍茶種樹的時候,這些少數民族沒有漢族的覺悟,全茶區的老茶園都砍了,只有高山村的彝族人懶得動手,把茶樹撂了荒,扛著獵槍上山打獵去了。在易武茶區,高山村沒有矮化過的古茶樹最多。古茶園裡共生著各種大樹,生態非常好。
易武茶的特點是香揚水柔,刺激性較低,口感香甜,回甘生津明顯,茶質優良極耐沖泡,陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄,但正確存放之後茶氣漸強,回甘回甜越持久。
高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久,所制普洱毛料口感纯正,是
易武茶区好茶的代表之一,香气高,回甘好。大部分的茶园里,几
乎都是几百年以上的古茶树,生态环境好,茶树长势喜人。
高山人種茶、採茶、制茶的歷史悠久,所制普洱毛料口感純正,是易武茶區好茶的代表之一,香氣高,回甘好。大多是百年以上的古茶樹,生態環境好,茶樹長勢喜人。
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