揭“古樹茶”亂象：普通茶換個包裝，價格能翻幾倍

 

古樹茶眼下是普洱茶市場上備受追捧的對象，在茶葉市場上，“古樹茶”“古樹純料”“古樹頭春”等等打著古樹茶招牌的各種普洱茶數不勝數，從幾十到幾千塊的古樹茶魚龍混雜、時常令消費者難辨真假。

雲南是公認的世界茶樹發源地，也是普洱茶的原產地，分佈在雲南的古茶樹群落，被譽為世界茶葉的活化石，那麼在這些普洱茶中，古樹茶究竟佔了多大的比例呢？

台地茶、小樹茶，披上外包裝就秒變古樹茶

在西雙版納，景洪市的告莊是很多遊客必須前往的一個目的地。這裡是一個集吃、住、遊、購為一體的度假休閒區，在景區內，銷售雲南特產的店鋪隨處可見。

 

　　 

雲南景洪告莊景區

 

在一家店舖的貨架上，隨處可見冰島古樹、易武古樹、班章單株、老樹金磚、賀開古樹、昔歸古樹等各大知名茶山的古樹茶。當記者詢問這些茶葉是不是真正的古樹茶時，店主很巧妙地回答。

茶葉零售商：古樹純料我這裡沒有，這個是拼料，就是有一點古樹，還有一些其它的小樹拼湊的。

 

　　 

易武古樹茶

 

拼料就是茶餅裡有古樹茶，但混入小樹茶或者台地茶。台地茶，是密植高產的現代茶園產出的茶葉，通常樹齡較短，品種較新。而古樹茶，通常是指樹齡在百年以上，生長在森林之中的茶樹，沒有進行過多的人工增產乾預。茶葉零售商自信滿滿地說，客人根本看不出來。

 

　　 

茶葉零售商

 

店家A：像這個打著古樹的話，這個說實在話我們只是說是一般的那種料。

店家B：你要做包裝，肯定不能寫台地茶，哪個賣茶的說實話。

 

　　 

　　 　　

店家C：每一款茶它的用料，用的是什麼季節的料，哪個寨子的料，是什麼樹的料，你看不出來的。看得出來那就出鬼了。別說你了，我們都看不出來。

勐海位於西雙版納傣族自治州西部，離景洪50公里，是茶業界公認的世界茶樹原產地中心地帶。在勐海的茶葉批發零售市場上，同樣到處是古樹茶、名山茶。

 

　　 

勐海某茶葉批發零售市場

 

一名茶葉批發商告訴記者，穿上古樹茶的外衣，這些茶葉價錢馬上可以翻番。

茶葉批發商：像我這裡賣35元，零售價一般賣180元，起碼翻兩、三番。我一年差不多能賣掉幾十噸茶葉。

 

　　 

茶葉批發的店鋪

 

這樣一個小店鋪，每年要批發零售幾十噸的所謂“古樹茶”，確實讓人意外，店主告訴《經濟半小時》記者，這些所謂的“古樹茶”的加工材料卻只是台地茶，價格只有三、四十元。

 

　　 

　　 

　　

披上“古樹茶”外衣的台地茶

在另一個批發商的貨架上，老班章20元一餅，冰島一餅報價80元，有意思的是，冰島的產地明明是在300公里之外臨滄，可是店主卻告訴記者冰島的產地也在勐海。為了讓自己的茶葉好賣，不論是什麼材料，只要加上一個古樹、名山的包裝，隨意標一個價格就可以對外銷售了。而這一切，在這個茶葉批發市場，是一個公開的秘密。

 

　　 

茶葉批發商

 

 

一個小小的店鋪就能銷售幾十噸所謂的古樹茶，那麼在茶山上，究竟有多少古樹茶呢？

 

　　 

　　

勐海縣格朗和鄉半坡老寨

半坡老寨位於勐海縣格朗和鄉南糯山的半山腰，整個村寨依山而建，茶農們就散居在山坡上的茶樹和鳳尾竹之中。在南糯山半坡老寨的一塊古茶園，古樹參天、森林茂密。

9月中旬，正是採摘秋茶的時節，當地茶農也把這個時間段採摘的茶葉稱為谷花茶，茶農張山每天都會到茶園裡來，但這些古茶樹上，能採摘的鮮葉卻很稀少，忙活了兩個小時，也就采了一小把。

 

　　 

　　

雲南古茶樹

張山介紹，樹齡超過百年的茶樹被認定為是古茶樹，整個半坡老寨村民小組目前有3200多畝古樹茶園，但茶園都是在“林中有茶、茶中有林”的野生狀態，並不能單純按畝數來計算，整個寨子也才15000多棵古茶樹。

雲南省勐海縣格朗和鄉半坡老寨村民小組組長張山：產量少得可憐，一棵古茶樹平均下來，春茶能產2.5公斤左右鮮葉。整年算下來的話，可能就三公斤左右的鮮葉，做成乾毛茶都不到一公斤。

 

　　 

　　

古茶樹上的鮮葉

布朗山，位於勐海縣南部靠近中緬邊境，是最近十多年，聲名鵲起的一個普洱茶產區，也是古茶園保留較多的一個地區。對於不少喜歡普洱茶的茶友而言，布朗山的老班章是一個耳熟能詳的名字。

 

　　 

　　

布朗山

9月下旬，《經濟半小時》記者來到這裡的時候，沒有看到多少人在採茶，卻看到村民在村寨的大門口，每天24小時密切關注來往車輛，防止外人把茶葉帶進來造假。

老班章村民小組副組長戈三介紹，整個寨子現在的古樹資源是四、五千畝左右。粗略估算，每年老班章寨子裡的古樹茶產量大概在50噸左右幹毛茶。但是外面究竟能賣五千噸還是五萬噸，他們根本就沒法控制。

 

　　 

 

老班章寨子大門口的告示

新班章村民小組和老班章僅一山之隔，幾十年前從班章老寨分離出來的，寨​​子裡的古茶園和老寨連在一起，但在新砦，更多的是最近幾十年陸續種植的茶樹。今年春茶季，新班章一公斤古樹幹毛茶的價格漲到了6000元，但古樹數量有限，產量也不高，這就像老人走下坡路一樣，產量會退化。

 

　　 

 

新班章村的古茶園

雲南省勐海縣布朗山布朗族鄉黨委書記朱家均：現在我們布朗山有24.56萬畝茶園，其中我們主要包含了生態茶、古樹茶。古樹茶只有2萬畝左右，不到總數的十分之一，一年能產250噸左右古樹幹毛茶。

 

　　 

　　

布朗山

　　從2015年至今，雲南省勐海縣茶葉面積從38.6萬畝增加到81萬畝，其中生態茶園面積從11.63萬畝增加到61萬畝，毛茶產量由1.38萬噸增長到2.67萬噸，但古樹茶園只有那麼多。

　　雲南省勐海縣副縣長楊佛海：現在我們一百年以上的古茶資源是4.6萬畝，它的產量和產值就擺在那裡，它是不可複制的，我們還是要把生態茶園做實、做好，做出優質產品來，這才是雲南普洱茶的本意，更是我們雲南省要打造千億級雲茶產業終極目標。

 

　　 

　　

生態茶園

統計數據顯示，雲南省的16個州市中有14個州市產茶，茶農有800餘萬人，從事茶產業的人口超過了1100萬。2018年，雲南省茶葉面積超過了600萬畝，產量將近40萬噸，全省產業綜合產值843億元。其中普洱茶產量超過了14萬噸。

這幾年，伴隨著古樹茶價格的節節攀升，在原產地，古樹資源面臨著被過度開發採摘的現狀，在終端消費市場，茶葉產品魚龍混雜，讓消費者難辨真假。針對這種現狀，2019年7月，雲南省出台了《關於保護好古茶山和古茶樹資源的意見》明確指出，要全面調查和摸清全省古茶樹、古茶山資源底數；並於2020年前建立長效管理機制。

半小時觀察：“不喝古樹不甘心，喝著古樹不放心”，眼下，受古樹茶供需矛盾的影響，“古樹茶”已經變成了炒作的概念，讓人難辨真假。今年雲南省省長阮成發在針對雲南茶產業的調研中建議，普洱茶生產要建立全過程、全鏈條的質量追溯體系，高端茶更要做到“一餅一碼”，突出唯一性，讓消費者買得放心、喝得舒心。

古茶山、古茶樹是祖先留給我們的寶貴遺產，不僅具有巨大的經濟價值，還具有重要的文化價值和物種保護價值。採訪中，我們發現一些地方的古茶樹由於過度採摘，其生存狀態已岌岌可危，令人擔憂，因此在規範普洱茶市場的同時，我們也要重視對古茶樹的保護，讓它們枝葉長青給後人留下一縷沁人心脾的茶香，只有這樣普洱茶產業才會枝繁葉茂、基業長青。

《轉載自經濟半小時》