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中國六大茶類的起源及其相互影響

中國六大茶類的起源及其相互影響中國最先發明綠茶制法。炒青香味比蒸青好,制法比蒸青容易掌握,比蒸青省工。明朝研究綠茶制法越來越多,有很多新的發...詳情>>

六大茶类发展过程

六大茶类发展过程茶类最早是绿茶,其次是黄茶和黑茶,再次是白茶和红茶,最后是青茶。 炒青到六大茶类时期:公元1368至1700年前后,自明朝到清朝。...詳情>>

為什麼普洱茶要做成357克,而不是整數呢?從歷史來說,普洱茶餅,也有稱七子餅,每餅重357g,其歷史淵源要從很早以前說起:古代涉邊交易,政府為了減少度量衡方面的糾紛,制定了強制性的標準化措施,目的是便於統計,便於徵稅,便於交易。古代圓茶,即所謂七子餅,每圓重7兩,七圓為一筒。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-07-10

古樹紅茶一般可放置在密閉乾燥容器內,避光、避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,總之,古樹紅茶保存的幾個必要條件是:閉光、密封、常溫、勿潮。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-21

古樹紅茶不管是外觀條索,還是內在香氣、滋味、口感等方面的品質表現均要勝過一般的紅茶,具體來說,古樹紅茶外觀條索一般呈緊條狀,茶毫金黃,給人感覺粗壯有力。古樹紅茶特別耐泡,正常情況下可一次沖泡十泡以上。且由於雲貴高原日照比較充足,茶樹生長比較快,古樹紅茶的香氣濃郁,自帶一股自然的蜜香味。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-20

古樹白茶香港哪裡有賣?香港邊度可以買到正宗白茶?「中樂號」秉承千古遺風,潛心鑽研白茶經,專注於原生態古樹白茶(白茶)的製作與推廣。「中樂號」白茶,浸享歲月陳香, ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-11

古樹白茶由於樹齡非常大,所以內含物質更加豐富,湯感厚重,花香明顯,回甘生津長久,品質超好,其他地方的白茶,都是採用灌木茶種製作,茶湯都比較淡薄,而且比較不耐泡, 藥用價值不如古樹白茶高,想收藏好茶,該出手了 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-04-27

漳平水仙、武夷水仙、凤凰水仙有什么区别?水仙,饮茶之人再熟悉不过的品种。可是,恐怕很少有人将这三种水仙茶放在一起做比较吧?应该也很少有人能准确说出三者之间的异同 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-31

水仙茶属乌龙茶系列,有水仙茶饼和水仙散茶两种产品 。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法,用一定规格的木模压制成方形茶饼,是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-31

漳平水仙茶饼更是烏龍茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-31

小青柑用新会柑作为原料本身内涵丰富、滋味浓郁,搭配尤其经过“润活”发酵后的熟茶,口感不再单一无趣,增加了层次感和更为丰富的味道,其润感、甜度更上一层楼。在这场温柔的碰撞中,柑和茶各自释放出最深处的韵味,浓醇鲜爽,甜润干净,二者融合度极高。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-27

福鼎,地處閩浙交界的東海之濱,這裡山川秀美、人傑地靈,不僅坐落著被譽為“海上仙都”的國家級風景名勝區、國家地質公園太姥山,也是蜚聲海內外的國家著名茶樹良種“福鼎白茶”、“福鼎大毫茶”的原產地,是中國白茶的發源地、中國最大的白茶產區和出口基地,享有“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”的美譽。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-24

為什麼廠家都不太願意自然萎凋白茶呢?從歷史上看,早期的白茶都是通過自然萎凋的方式——福鼎主要是日光萎凋,政和則以室內陰乾為主的複式萎凋,來進行生產的, ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-24

想買點“正宗”白茶時,到底該聽誰的?事實上,所謂的原產地、高海拔、古法工藝、日曬茶、碳焙、非遺傳承人、大師手作、有機綠色無農藥,這些宣傳點和一款高品質 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-24

白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標準不同,分為白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。那麼他們之間各有什麼區別,品飲白茶時又有怎樣的講究和趣味呢?久存的壽眉(白茶)還有藥用功效,所以舊時百姓還會將一些壽眉收藏在家中變成老白茶,有消炎的作用 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-24

香港(廣東)天氣濕熱,白茶能清熱消炎解暑,在中國白茶內銷為零的時代,香港是主要的白茶銷售區,許多人特別愛喝白茶。坊間也有這種說法:普洱、水仙粵語諧音和“保你死先”很像,一大早喝茶,如此不吉利的茶名實在讓人不舒坦,於是大家都偏愛好意頭的壽眉。壽眉(白茶)的名字據說是廣東人先叫起來的,因為壽眉葉子上帶著茸茸白毛,有點像老壽星的眉毛。香港人習慣喝白茶,比較傳統的老人也會存一些白茶,因為白茶久存確有藥用功效。有條件的人家或者老茶莊,會收藏一些白茶在家中或倉庫,變成老白茶。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-24

六堡茶是有生命力的!陳年六堡茶有强大的历史文化生命力、有强大的工艺技术生命力、有强大的感观生命力、有强大的价值生命力、有增强饮用者自身的生命力...... ... [更多詳情]

發佈時間:2019-10-10

不熟悉六堡茶的新茶友在尝试泡茶的时候,会有“咦,怎么会有那么多茶梗?”的疑惑,甚至还会把茶梗挑出来丢掉,其实六堡茶的茶梗并不是茶叶里的杂质,相反,六堡 ... [更多詳情]

發佈時間:2019-10-10

六安茶六安茶為歷史名茶,屬黑茶類。創製於明末清初,產於祁門縣西南蘆溪、溶口一帶。抗戰期間停產,80年代恢復生產。
清光緒以前,祁門所產茶葉均是綠茶,以六安茶瓜片最 ... [更多詳情]

發佈時間:2019-06-26

六安茶曾經是市面上流行的茶葉品種之一,而且又可作為藥引,需求很大。由於六安茶曾經歷停產時期,一度銷聲匿跡,市面上因為供不應求而出現大量仿製品,當中包括了「香六安 ... [更多詳情]

發佈時間:2019-06-26

水為茶之母,泡茶之水根據不同的需要不是一成不變的,就簡單的從泡茶之水的溫度上來說,不同茶葉所需要水溫是不同的,比如綠茶因為未發酵,芽嫩,多用低與85度的水沖泡,而水溫過高會影響到綠茶的功效與作用,而紅茶多用90度的水沖泡,水溫過低難發揮紅茶的功效與作用對於黑茶,一般用98度以上的水才能泡開。 ... [更多詳情]

發佈時間:2019-03-12

大紅袍是烏龍茶嗎烏龍茶是中國茶的代表,是壹種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱,還可以細分出許多不同類別的茶。那麽,大紅袍是烏龍茶嗎?下 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

中國茶葉知識100問 1、為什麼說中國是茶的故鄉? 我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。在我國古代文獻中稱頌茶樹為“南方之嘉木”。古代史料中茶的名稱 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-07-25

六大茶類的差異和春夏秋冬四季茶的特點茶,乃國人開門七件事之一,但凡有中國人的地方便有茶。它是炎黃子孫不可替代的古老飲品;它與柴米油鹽醬醋同日而道,但蘊藏的歷史及 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-06-08

中國的茶葉按照發酵程度的不同分爲六大茶類:綠茶(不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶、半發酵)、黑茶(後發酵)、紅茶(全發酵)。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變,茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。一起來看看她們的特點和功效吧。
... [更多詳情]

發佈時間:2017-05-15

中國六大茶類烏龍茶(青茶)  也有人稱為青茶,一種獨到、複雜而又講究的工藝製成的特種茶,屬半發酵茶,基本工藝過程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉撚、乾燥。成品茶特徵以 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-05-15

提到六安茶,大多數人都會想到中國安徽省六安地區所產製,名列中國十大名茶之一的「六安瓜片」。 其實以「六安」為名的茶品還包括「六安籃茶」與「六安骨」,三者分別歸屬 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-02-11

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