藏茶康砖黑茶中的红苔指的是什么？
藏茶康砖黑茶中的红苔指的是什么？
在藏茶中拼配红苔，是古法藏茶技艺，更是古藏茶艺师的智慧结晶。红苔指成熟茶叶靠近枝端头1/3处的嫩枝，表皮呈紫红色（有的茶书上又叫紫苔），在农历的八、九月间从茶树上顶端往下数叶片，在五叶上仍是绿枝，而第五叶处就可看到红苔，约长10cm左右。红苔内含丰富的各类营养物质，尤以纤维素和微量元素较高。藏茶制作时按不同比例掺加红苔，形成茶砖后持久反复发酵，使藏茶具有陈化缓慢、留香稳定、汤色透红，或呈现琥珀色，耐煮耐泡等特点。
特别指出：坊间不良茶商常常以“粗枝杂杆”偷换、借用“成熟茶叶”与“红苔”的概念，实际上是两种截然不同的茶树部位，茶芽初生于茶树枝的最顶端，芽吸收养分成长为叶，即便“成熟茶叶”仍是“叶”，而红苔更是富含各类营养物质的嫩枝部位，是古法藏茶技艺的智慧与传承，绝不是从茶树中被淘汰的“粗枝”和“杂杆”能取代的，所以芽是芽，叶是叶，红苔是红苔，枝是枝，杆是杆。消费者要留心鉴别与选购。
香港「中樂號」始創於2003年，尊注於原生態古樹茶的製作與推廣，第一家榮獲香港國際普洱茶多年「冠軍」，只做自己也喝的好茶，如果閣下對喝普洱茶有要求，記得來找「中樂號」，一定幫到你，全球配送！Like下「中樂號」FB專頁，為你打開普洱茶之門，減少走一些彎路！Tel：852-23746188
免責聲明：本站刊載此文不代表同意其說法或描述，僅為提供更多資訊，也不構成任何建議，對本文有任何異議，請聯絡我們！
延伸閱讀：
- 2019-10-10六堡茶都有什么区别？有什么特点？
- 2019-10-10六堡茶茶梗的煮饮、冲泡方法
- 2019-06-26六安茶在香港的盛行時期
- 2018-09-29神秘藏茶-康磚-陳年黑茶的神奇功效與作用(視頻)
- 2018-09-26千萬別這樣誤會過黑茶？
