正確的紫砂壺保養方法

来源:网络作者:檢茶官 时间:2016-11-22 16:57:03

 正確的紫砂壺保養方法

紫砂壺受到文人雅士的喜愛不但是因為其潛藏的收藏投資價值,也因其把玩手感具佳。把玩紫砂壺,修身養性,能提高人的情操。而這些都離不開紫砂壺當中一個不可缺少的環節——養壺!養壺是一種樂趣,但也需對紫砂有一定的了解,值得注意的是如何才算是一個正確而又最佳的養壺方法呢?下面請跟着小編一同了解一下吧!

一般在獲得紫砂壺並經「開壺」保養、去除紫砂壺土腥氣之後,根據自己的喜好,決定此壺泡哪種茶,且之後一直不變,做到「專壺專用」。平時泡茶也應依茶擇壺,根據「一壺事一茶」的原則,嚴格區分。

為了使茶壺能夠多吸收茶汁,常有人不清理或遲清理茶渣,認為可「積累茶山」,加快養壺效果。其實,長期使用的紫砂茶壺,「茶銹」還是要清理的,長期飲用含有茶垢的茶水會影響身體健康。因此,每次飲泡完茶湯後,要及時清理茶渣。壺內的茶銹可定期用棉質的紗布用力蹭擦除去,但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之後,將壺蓋和壺體分開放置於通風乾燥之處。

微量茶湯的滋養,能夠促使茶壺胎質發生變化。在泡茶的過程中,用棉質的帶有所泡茶湯的濕茶巾對壺體進行擦拭,可有效地促使茶壺變得乾淨整潔。對有些「工」有缺陷的「流涎」造型的壺,要注意及時擦拭清理壺流下部的茶湯。對壺身的壺流、壺把轉接處、壺蓋的內口外沿、壺鈕等轉接處要細心擦拭,這些「偏僻處」容易被忽視,長期以往,容易積垢,會影響茶壺的整體養護效果。

紫砂壺一旦沾染到油脂,就容易發出「賊光」,易養出帶有花斑的壺。每次茶事活動,都需凈手弄茶,一是使茶免受異味污染,二是茶壺能得到良好的保養。在喝茶的過程中,用潔凈的手對砂壺摩挲、把玩是非常必要的。因為人手分泌的體液對於紫砂陶,甚至於竹、木頭、牙、角、玉等材質均有良效,這已被諸多玩家所證實,但現在無法通過儀器分析檢驗出來。

一般而論,新壺初始養護使用的第一年,壺體外觀色澤會有較多改觀,泥色會比原色沉靜,蓋與壺口之間會更密合,通轉舒暢。從第二年開始到第五年之間,茶垢會使壺壁內外色調一致。壺基本上已脫盡燥氣,漸顯雅光,益茶性明顯。五年之後,壺的感官變化極為緩慢,很難在十年、二十年間有大的突破。但壺的光澤卻更雅致如玉,有溫潤之光澤,以案頭清供,則愈發彰顯其沉靜之美。

茶壺在長期使用過程中,每隔三五日要有乾燥休息的時間,這樣壺體有吸附茶汁的條件,有助於改善壺胎泥質結構。有的壺,長期的使用過程能使胎體泥質變的更好,更適宜發茶性,甚至有的壺原來有滲茶的小缺陷,在長期茶汁的滋養下而消失。乾燥的壺體,尤其是胎質較為疏鬆的壺體,沖入開水之後,因其特有的雙氣孔結構的胎質,能聽到開水滋潤壺胎的滋滋聲,隨開水泡出的茶葉浸出物對改良壺胎十分有益。

不同茶類的茶性相差很大,因此,沖泡各類茶的方法、水溫、沖泡時間、茶具選用、飲用方法等等也各有差別。明代許次紓《茶疏》中說:「茶滋於水,水借乎器,湯成於火,四者相須,缺一則廢。」說明了泡好一壺茶必須要做到水好、火足、具美,正如茶藝之中講究「茶、水、器、火、境、技藝」的和諧一致。用泉水、紫砂壺泡好一壺茶成為「水為茶之母,壺為茶之父」之說的典範。

壺經養護彰顯美韻,本來就是喝茶休閒或以茶修身養心的的一個方式。假若過於急功近利,急於求成,茶也不喝,一心想獲得壺之「包漿」而「玩物喪志」,那就背離了養壺的意義。順其自然地喝茶、養壺,才是茶人壺友踐行的茶之道與壺之道。

 

 

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