普洱江湖
如何選購普洱熟茶?鑒別普洱熟茶的好壞
如何選購普洱熟茶?- 聞香觀色品茶湯品質認證是保障
鑒別一款普洱熟茶,首先從其氣味上辨別。好的茶品沒有異味,拿至鼻口輕輕嗅聞,蕩出一股熟香為佳。普洱茶容易吸附其他異味,有些倉儲條件差的容易將周邊的氣味吸附起來,這樣就會降低茶品的層次。早年,一些普洱茶給人留下黴味、怪味等印象,
都是與倉儲不當有關。
辨別普洱熟茶的另一種方式是觀湯色,普洱茶茶湯杯底沉澱的雜質少,呈現清澈的酒紅色者為佳。一般普洱熟茶在沖泡時,杯底都會有些沉澱物。例如碎葉、葉背絨毛等等,這是正常現象。但是如果放置一段時間後,沉澱出過多的
雜質,而且湯色長時間處於渾濁狀態,那麼就要特別注意了。
鑒別一款普洱熟茶的好壞,最終還是要品辨。普洱熟茶沒有生茶那麼甘洌苦澀,也沒有苦後回甘的那麼多概念,講究入口甘滑,香甜潤喉。雖然,細微口感隨個人喜好而有不同,但如果茶湯入口後,覺得水性生硬或淡而無味,或乾澀鎖喉等,那麼無論這款茶如何標榜其出身,都不能算是好茶品。
香港中樂號友情提醒,由於普洱熟茶是渥堆發酵,在渥堆的過程中,茶葉處在溫濕的環境中,比較容易滋生細菌。因
此,茶廠渥堆發酵的車間衛生條件,對普洱茶顯得相當重要。由於渥堆發酵缺乏一套科學客觀的標準工序,而隨著普洱茶消費市場的逐步擴大,少部分小型茶廠的衛生條件硬體設施不盡理想,所以建議普洱茶消費者在購買茶品時也應當注意衛生問題。近幾年雲南大多數茶廠的衛生條件開始大幅度改善,如果相關的生產管理體系及產品品質認證能夠隨茶品一同出現,相信這不僅是對消費者一種保證,也會贏得消費者對品牌的信任。
香港「中樂號」始創於2003年,尊注於原生態古樹茶的製作與推廣,第一家榮獲香港國際普洱茶多年「冠軍」,只做自己也喝的好茶,如果閣下對喝普洱茶有要求,記得來找「中樂號」,一定幫到你,全球配送!Like下「中樂號」FB專頁,為你打開普洱茶之門,減少走一些彎路!Tel:852-23746188
免責聲明:本站刊載此文不代表同意其說法或描述,僅為提供更多資訊,也不構成任何建議,對本文有任何異議,請聯絡我們!
- 2021-09-02古樹熟茶是普洱熟茶入門的不二選擇
- 2020-08-29普洱熟茶有回甘和生津嗎?古樹熟茶真的好喝嗎?
- 2020-07-24什麼是普洱茶?普洱熟茶和生茶如何分辨?
- 2020-07-15【熟茶】古樹熟茶 一餅非常有意義的普洱熟茶
- 2020-05-23如何選購普洱熟茶?鑒別普洱熟茶的好壞