普洱江湖

攸樂山基諾族的茶事

来源:中樂號古樹茶作者:檢茶官 时间:2016-03-12 11:50:20

攸樂山基諾族的茶事

世居攸樂山的基諾族祖宗在遠古時代就發現了茶的價值,發明晰可貴的攸樂古茶文化――一種尚處於原始社會原始民族的原始茶文化。基諾族史詩《瑪黑和瑪妞》對茶事最早的描繪是:傳說古代白日出7個太陽,夜裏出7個月亮,七天七夜後植物被曬死,火焰升騰變成烏雲,接著大雨傾盆,淹沒了大地與人類。世上只要瑪黑瑪妞兄妹得到創世女神“阿嫫腰貝”點撥,帶著茶籽、棉籽等躲進大鼓內,漂到攸樂山,兄妹種茶植棉繁育子孫,形成了今日的基諾族。還有一個傳說:孔明南征來到攸樂山,由於太疲憊,一些戰士睡著了,等他們醒來追上大部隊,孔明因其違背軍紀不再收留,贈以茶籽,命其種茶為生,一起還命照其帽款式搭屋而居。所以,這一人群就居住在“孔明帽”裏,代代種茶……

攸樂山基諾族的茶事

  從元代起,攸樂山屬“徹裏路”統轄,明代改設“車裏宣慰司”,清代建立攸樂同知,建攸樂城。攸樂同知的責任是保護六大茶山業務,催促茶農茶商採茶運茶並一致加工成各類普洱茶,“作貢或銷往各地”。這一時期,攸樂山茶事最興隆。朝代更迭,基諾人從沒“丟落”茶葉的栽培、製造,並且攸樂茶在清朝時被列為了貢茶:清阮福《普洱茶記》載:“茶產六山,氣味隨土性而異,生於赤土或土雜石者最佳,消食散寒解毒。於二月間采蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢,貢後方許民間販賣”。清人檀萃在《滇海虞衡志》把攸樂茶山排在了六大茶山之首:“普洱茶名重於全國,出六大茶山:一曰攸樂,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻專,六曰慢撒,周八百里”。如今,儘管“入山作茶者數十萬人”的現象一去不復返,但攸樂茶山上5000多畝古茶樹仍長得枝繁芽肥。

  基諾語稱茶為“啦博”,“啦”是依託,“博”是芽葉,其意是賴以生存的芽葉。他們對茶樹的稱號有5種:“啦博阿則”(茶樹)、“啦博阿十拉”(野茶樹)、“啦博則裏”(老茶樹)、“啦博則嫫”(大母茶樹)、“接則”(搖錢樹)。這些稱謂闡明攸樂茶的前史古遠與內在的豐厚,也闡明晰基諾人對茶樹的注重程度。

  攸樂山的亞諾寨在12天的農業大祭“洛嫫洛”中有茶神祭典禮。在巴亞等20多個寨子的傳說中,種茶的技能是由鼻祖“阿嫫腰白”教授的,巴卡等幾個寨子則有孔明贈茶籽的傳說,在洛特、亞諾、司土、巴破、巴卡等寨子中,都有開村鼻祖種茶與陳舊茶園的史跡。在基諾族傳統節日“特懋克”及祭祖宗神靈的一切典禮中,都離不開茶葉。在今日的攸樂山,陳舊的茶俗仍然保管:涼拌茶、火燎鮮茶、包燒茶、竹筒茶、鐵鍋蒸茶……似可從中窺見普洱茶文化的源頭和衍變軌道。

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