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生茶放多久才好喝

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-01-15 21:08:13

 生茶放多久才好喝

面對當前普洱茶市場,陳放了幾年的生茶都很難得,茶友不妨以5年為一個階梯,新制生茶喝一點,掌握味道,自己也存一些,然後從陳期5年的生茶開始喝,漸次上升,逐步感受。雖然幾年之內的生茶口感距離醇和還有距離,但可以用熟茶彌補陳化生茶的斷檔,基本上就有好喝的普洱茶了。

  茶友的經驗之談,生茶要達到好喝的口感至少需要8年的時間。

  新制生茶口感猛烈,大多數人不敢多喝,都將其儲放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至於儲放多少年才開始好喝,很難給出統一回答,一般儲放5年已經不同於當初,但要達到好喝的口感可能至少需要8年或更多的時間。

  需要注意的是,不僅僅是時間,其他因素,諸如溫度、濕度、存放環境、包裝狀況等等,同樣影響生茶的轉化。就同一餅茶而言,在相同的時間內,存在南方的就比存在北方有更多的變化,湯色更趨於紅亮,口感也更好。實踐中發現餅茶的外包裝是否透氣,對後發酵的影響也很大。

 

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