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關於普洱茶文化的思索

来源:网络作者:檢茶官 时间:2016-02-06 15:56:32
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 目前见到市场上许多茶商所标榜的推广普洱茶文化,我则时常问“普洱茶文化是什么?”无法辨识茶种(阿萨姆)、不了解制程、未经历陈化与仓储、更不懂审评,我真不知道他们追求的文化为何?把毛茶收过来,请精制厂代工紧压后销售,这就是普洱茶文化?

所谓“文化”就是文明的总和,在我理解的“文化”说的直白些,就是在了解物质的本质之后,进行说明、包装、推广、广告、营销,也就是一连串的商业行为所组成某种精神性“文化”;没有文化的商业俗不可耐的市侩,没有商业的文化则难以支持甚至无法存在。不需要太过于道貌岸然的鄙视商业,而商业也不能没有专业、品味,过于近视短利。

普洱茶,没有专业只是商品,没有文化则只是农副产品。普洱茶文化的体现不应只是收购毛料、紧压的茶贩行为,而应是在彻底了解普洱茶本质之后所做的推广营销。试想一下“红酒文化”可以借镜,为何市场追求年份(与长短无直接关系)、酒庄(制程仓储)、品饮器皿、品饮环境、存放环境?这些要求事实上普洱茶也都如此,只是目前都未被凸显。喝茶的人您了解多少?卖茶的人又能说明与推广多少?还在争议干湿仓、纯料拼配的,都还不知道自己了解什么、不知道什么,就好像是在超商、小贩卖红酒的酒贩,难以找到普洱茶文化的真谛。透彻了解普洱茶茶区、茶种、生长型态、制程、环境、仓储、冲泡等等形而下,才是进入普洱茶文化的开始。

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