普洱茶的防癌抗癌機理

 普洱茶的防癌抗癌機理

雲南是世界茶樹發源地，全國乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在雲南的普洱茶產區。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，把這類茶稱之為普洱茶。普洱茶是雲南一大特色產品，很多到此旅遊的人都會購買普洱，當做禮物送給家中的長輩、親戚朋友;其實不僅僅是因為此茶是雲南當地特產，而是因為此茶有獨特的保健功效與醇厚的口感。普洱可防癌、抗癌、抗衰老等功效，那你可知普洱茶的防癌抗癌機理呢?

　　《梵天盧叢錄)(柴萼，著 於西元1925年)雲：“普洱茶，性溫味香，治百病，蒸制以竹篛成團裹，價等兼金。”普洱茶作為傳統飲料，除能止渴生津和提神外，還 有特殊的藥用功效。對此，古籍早有記載。 清人趙學敏《本草綱目拾遣>雲：“普洱茶性溫味香，產攸樂、革登……六茶山，以倚邦、 蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒， 虛人禁用。苦澀逐痰下氣，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食 化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六<木部)中又雲：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚 脹、受寒，用姜湯發散，出汗即愈。口破喉 穎、受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈。”<思茅採訪)、<物理小識)、《百草鏡)、《滇南聞見 錄)等古籍，都有普洱茶解毒、治病的記載。

　　近年來，國內外對普洱茶的生理、藥理功能進行了更 加深入的研究，普洱茶的功能也進一步的得到了開發。昆明天然藥物研究所國家級專家、教授梁明達、胡美英所 著一文《普洱茶——21世紀的抗癌保健飲料)中就例舉 了這樣的事實：“我國惡性腫瘤總死亡率遠遠低於歐美國家，雲南省 是我國惡性腫瘤死亡率較低的省份。思茅、臨滄及西雙 版納等又是我省惡性腫瘤死亡率較低的地州……為何思茅普洱等地惡性腫瘤較少?雖然涉及因素很多，但不能不 考慮到與這些地區的土壤氣候特點，以及由此而出產的特殊茶葉品種，以及廣大人群長期飲用這種特殊的茶葉 等因素有關。當地居民祖祖輩輩常年飲用這種茶，吸收 了茶葉的化學鹹份進入體內，茶葉中的各種養料滋養了千百萬人民，有效地預防及控制了癌症的發生頻率。”

　　普洱茶中的茶多酚類物、茶色素、咖啡鹼及茶多糖都是生物活性化學抗癌成分，能有效起到防癌、抗癌的作用。普洱茶的防癌抗癌機理表現在以下幾個方面：

　　一是抑制最終致癌物質的形成。普洱茶所含的茶多酚，能有效抑制並阻斷亞硝化反應，減少體內亞硝胺含量，從而抑制致癌物質的生成。

　　二是調整原致癌物質的代謝過程，通過提高解毒黴的活性，使許多原致癌物質或致突變物結合，使之滅活或催化其解毒。

　　三是直接與親電子的最終致癌代謝物起作用，減少對原致癌基因的引發或促成，降低了癌症誘發性。

　　四是抑制致癌基因與DNA共價結合。人體(包含其它生物體)內細胞中的DNA、蛋白質等大分子，存在大量富含電子的基因，極易與化學致癌物進行共價結合，DNA複製與轉錄的畸變，使正常細胞突變致癌。普洱茶所含的茶多酚、兒茶素可以使共價結合的DNA數量減少三至六成。

　　五是直接殺傷癌變細胞。茶葉提取物能在癌細胞分化的早期階段，產生明顯的細胞毒作用，阻斷癌細胞的克隆生長。

　　六是癌細胞凋亡。細胞凋亡是細胞受基因調控主動性自殺過程。普洱茶所含的咖啡因能增強離子射線和化療藥物的細胞毒而誘導凋亡作用，甚至直接誘導癌細胞凋亡。

　　普洱茶的防癌抗癌機理主要有以上的六個方面，希望通過本文的介紹茶友們對普洱防癌有更深一步的瞭解。喝茶都有減肥、瘦身等保健功效，但不是所有茶的保健功效都一樣的，因茶所處的環境、地理位置等影響，導致茶在口感、外形、成分上有所不同。各位茶友只要根據自身體質、喜好來選擇適合自己的茶。