您好,欢迎来到中樂茶網!
滚动资讯:
所在的位置:首页 > 普洱江湖 > 老班章

如何辨别真假老班章?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-06-19 18:31:23
我要投稿 字体大小【

 如何辨别真假老班章


喜欢喝普洱茶的人,都知道老班章,向来以茶气足、正、纯而称霸普洱茶界。这几年,古树茶市场走俏,老班章更是引领涨价的浪潮。人怕出名,猪怕壮,老班章的名气太盛,导致市场上出现很多假的老班章,如何鉴别老班章古树纯料呢?

  1、鲜叶
 
  老班章新鲜叶面要比其它茶山的叶面鲜叶厚实、叶面锯齿相对较大。
 
  2、毛料
 
  老班章毛料是所有普洱茶毛料中最显毫的、芽头肥壮、硕大。芽头上有明显的毫毛、并且还有点显黄。
 
  3、香气
 
  香气明显的带有布朗山的特点、香气浓烈张扬并且带有点阴苦的味道。还有回甘快也是布朗山系的一个明显特点。
 

  4、汤色
 
  汤色必须是透亮不浑浊、口感就如大家所说的回甘生津最好、喝到口里的苦底马上化开使整个口腔都有香甜的味道。我们所说的‘气’要足、‘水’要长、‘韵’要厚。班章所谓的霸气就在这些方面完美的体现,所以老班章就有斗茶之‘王’、普洱至‘尊’之美誉。

  老班章古树普洱茶的特点:
 
  1、条索:最显毫的品种,芽头肥壮、硕大。肥壮,色泽灰白油亮。
 
  2、汤色:清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。
 
  3、香气:香气独特,低沉而浓烈,向下走,留香持久。
 

  4、滋味:茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,开始数泡,舌尖有微微麻感。
 
  5、叶底:叶片柔韧,厚实,多数呈椭圆形,也有相对细长者。
 
  6、茶韵:霸气,通常称之为茶中“王者”。
 
  7、生津:两颊近扁桃体的部位生津强烈且持久。

   总体感受:香气低沉,苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。
 
  在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。
 
  很多人喝完老班章额头、后背、手、脚等会发热冒汗,当然这种发热感因各人的身体不同,但这也表明了老班章茶气相当强,霸气外露!

老班章的特征

老班章,在普洱茶业界无疑是一个响亮的名字。随着其“霸气”之名而来的,是全国各地茶友的追捧,以及其价格的连年疯涨。而疯涨的价格,必然会驱使部分不良业者,以价格低廉的原料充作老班章,以牟取暴利。今天就来和茶友聊聊市面上常见的老班章造假方法。

  一、印之假
 
  在诸多方法中最为低下的,就是直接在茶饼上印上“老班章”字样。这样的茶品,往往针对的是对于普洱茶专业知识一无所知,又被茶商灌输了不少不当资讯的入门茶友。比如坊间常见的“老班章千年古树熟茶”,就犯了数个基础知识错误。老班章建寨不过六百年,千年树龄的老班章古树必定是穿越剧的手笔。至于以数千元一公斤的原料起堆制作熟茶,成品以每饼数百甚至数十元的远远背离成本的价格销售。这种老班章,可以说是“印”出来的。

  二、喝之假
 
  老班章多有“霸气”之名,部分不良业者将苦涩作为“霸气”的表现来误导消费者,进而以苦涩重的原料冒充老班章,比如苦茶系的小树茶之类。这种老班章,可以说是“喝”出来的。
 

  三、运之假
 
  分业者,将老班章以外的原料运入老班章村再运出,茶品就打上了“老班章出品”的烙印。这类老班章,可以说是“运”出来的。
 
  四、炒之假
 
  老班章属于布朗山系,过去当地制茶工艺粗放,茶品多带有烟焦味。现在一些茶商刻意让茶农将茶叶杀青过度或闷炒,以烟焦味混作老班章的特征借以销售。这种老班章,可以说是“炒”出来的。

  五、蒙之假
 
  部分茶商以老班章附件村寨的原料,如曼娥、帕沙、贺开等冒充老班章。由于产地的接近带来的风格近似,可以蒙骗不少缺乏品鉴能力的茶友。同时这种方式也推动了老班章周边茶区的价格上涨,也可谓是业界奇景。这种老班章,可以说是“蒙”出来的。
 

  六、拼之假
 
  还有部分茶商,通过拼配,调制出口感上类似老班章风格的茶品,借以图利,这种老班章,可以说是"拼"出来的。
 
  不少茶友不知道的是,在老班章当地的茶树,已有数个不同品种。由帕沙引种而来的甜茶系、由曼娥引种而来的苦茶系,班章本地的原始种,以及前几年大量种植,近年来已可规模性采摘的云抗10号良种茶。从台地茶到古树茶,价格可相差数倍。在加上不同比例的将云抗小树掺入古树,或是季节性的冒充或混拼。最后流向市场的,却全都冠以“老班章古树”、“春茶”之名。这些茶品,按理说都可以归于“老班章”,但其向消费者释放的错误资讯,又在考量着业者的道德底线。

  归根究底,老班章仿品假货的横行,源自于无良业者的图利之举。而消费者辨识能力的缺乏,又起到了助长的作用。老班章备受推崇因其气感均衡强烈,适合作为拼配原料之一以起到画龙点睛之效,而非是因其口感、名头之类。在此还是建议消费者,若没有能够辨识茶品真伪身份的能力,那么抛开茶品的名头、包装和价格,选择自己身体喜欢而经济能力又可承受的茶品,方为上上之选。

#END#

邂逅你是一场美丽的艳事
遇见你是一场浪漫的缘分
 
免責聲明:本站刊載此文不代表同意其說法或描述,僅為提供更多資訊,也不構成任何建議,對本文有任何異議,請聯絡我們!

最新更新

茶藝班課程內容充實而生動有趣,通過對中國茶的基本認識,配以適合的茶具及沖泡技巧,

2022/10/31

茶藝班課程內容充實而生動有趣,通過對中國茶的基本認識,配以適合的茶具及沖泡技巧,

2022/10/31

冰島五寨包括:冰島老寨、南迫、地界、垻歪、糯伍,也就是一條猛庫河,將冰島村委會分

2022/10/11

冰島五寨包括:冰島老寨、南迫、地界、垻歪、糯伍,也就是一條猛庫河,將冰島村委會分

2022/10/11

古樹茶關於.古樹茶联系.古樹茶留言.古樹茶網站地圖古樹茶.FB

地址:香港九龍太子基隆街33號地鋪
联系电话:+852-2374 6188
WhatsApp:+852-92356000
地址:深圳市羅湖區建設路1046號4樓025A
联系电话:13612850510
©2003-2023 香港中樂號茶莊 版權所有

  • 高级评茶员个人号
    微信扫码关注

  • 知樂茶学院服务号
    微信扫码关注

  • 知樂茶学院订阅号
    微信扫码关注