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老班章茶農的茶是古樹純料嗎?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-03-01 19:45:50

 老班章普洱茶界耳熟能詳的地名,在坊間也是普洱茶之王的代名詞,近年來隨著普洱茶的發展價格不斷飆升,除了炒作外,造成價格居高不下的原因在於古樹茶產量的稀少。物以稀為貴,不難看出老班章古樹茶之價值所在。但奇怪的是,打著老班章古樹茶的產品隨處可見,讓許多茶友難分真假。

到底老班章古樹茶的產量有多少呢?

03年至今,老班章村寨有著很大的變化,許多當年的村寨樣貌都已不復存在;矛盾的建築、過度整理的茶園等,雖歡喜茶農有新生活,卻對茶樹的生態環境也有些擔心;老班章地區不只有大量荒地茶,從03年底開始還大量種植臺地茶,為何有人說“老班章產量四五十噸”也由此而來。如果單純以老班章120戶農民所採摘寨內臺地、荒地、古樹,每戶產量為100-300公斤幹茶(400-1200公斤鮮葉),其產量可知。而喜愛純料老班章古樹茶友最關心的古樹產量,也確實只有3噸左右的產能,古樹資源是很難增長的;剩下四五十噸都是臺地、荒地茶,還有其他茶區毛茶。茶友們可不要見到“老班章”,就一定認為是古樹。

諷刺的是,新班章、班盆、廣別老寨的價格也非常高,甚至買不到,原因是,多數都當老班章賣了。不只是毛茶,連鮮葉都可以進入老班章寨內加工;只要有心模仿造假,外觀條索、滋味都可以很接近。所以,若說老班章的茶產量(包含臺地、荒地、古樹、廣別、班盆、新班章等都加起來)是有八九十噸甚至更高。曾經有不少茶商想壟斷老班章古樹料,在寨子內收茶加工,卻發現每天都能收到500公斤以上鮮葉,不到一星期就倉皇而逃。

<a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>古树茶

老班章除了古樹外,更多的是臺地茶、荒地茶;新班章有大面積的古樹。奇怪的是,04年後如此多的業界人進入、追捧老班章,為什麼沒有人提到老班章有很大量荒地茶和臺地茶呢?也很少人提新班章有大量古樹?筆者只能會心一笑,說一句:你們懂的!

老班章茶農的茶是古樹純料嗎?

筆者跟友人去老班章多次,在當地茶農家喝到“純料”,茶友已非常開心,筆者及骨灰級友人卻明顯感覺有小樹口感,筆者問茶農:“有沒有純古樹?”茶農答:“老般章沒有人做純古樹。”我與茶友們對望,茶友們只說:“要喝純料,還真只有親自帶人採茶、製作了。”

茶農的回答有幾層含義:一是他們知道古樹、小樹、臺地的差別;二是就算你在當地收鮮葉,也是大小樹、臺地混拼,不可能給你純古樹;三是市場所謂老班章價格,是大小樹、臺地混拼價格,而不是純古樹的價格與品質。這不只是老班章特有的現象,所有茶區茶農都不傻。所以,要收純料除了能在當地瞭解大小樹、臺地生長間隔,最保證的方法就是帶人現場指定片區、指定茶樹、親自收、親自做,才能確保純料當地古樹。話說回來,歸根結底,還是自己專業的知識和口感,決定收料的成敗。

 

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