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易武刮風寨冷水河古樹茶特點  

冷水河古樹茶乾茶顏色偏烏黑,茶湯金黃通透油亮,冷杯聞花蜜香沉實幽雅,入口茶湯非常的柔滑粘稠細膩,有那種入口即化的感覺,有明顯的甜感,內質非常...詳情>>

冷水河普洱茶的地理位置

大部分茶友都認為冷水河位於易武刮風寨片區,也有另一種劃分方法,把易武冷水河劃在丁家寨片區,我個人認為把冷水劃入丁家寨片區更加合適,因為雖然冷...詳情>>

隔夜熟茶能喝嗎?理論上熟茶已經被氧化過,不會再次被氧化,所以隔夜也不會像綠茶一樣變質。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶制假有哪些方法?如何防範?目前已知的危害比較大的是往堆子裡面加強氧化劑,這樣做可以加速水熱、縮短發酵周期、減小損耗、同時使茶的外觀和條索更漂亮。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶制假有哪些方法?如何防範?目前已知的危害比較大的是往堆子裡面加強氧化劑,這樣做可以加速水熱、縮短發酵周期、減小損耗、同時使茶的外觀和條索更漂亮。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

夏天不適合喝熟茶其實是一個想當然的看法,因為夏天天熱,熟茶是紅的,從感官上就覺得熱。但事實不一定這麼直觀。首先熟茶不是熱性的,茶本來是寒性的,通過發酵,熟茶只是不寒了而已,頂多算溫性。所以喝熟茶也不會更熱。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

夏天不適合喝熟茶其實是一個想當然的看法,因為夏天天熱,熟茶是紅的,從感官上就覺得熱。但事實不一定這麼直觀。首先熟茶不是熱性的,茶本來是寒性的,通過發酵,熟茶只是不寒了而已,頂多算溫性。所以喝熟茶也不會更熱。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱熟茶是雲南大葉種曬青毛茶經渥堆發酵而成的,這種發酵是由有益菌參與的一種包括氧化、降解、聚合等一系列的復雜劇烈的生化反應,發酵生成的物質具備獨特的養生功效。所以熟茶除了具備一般茶葉的養生功效之外,還具備其它茶葉所不具備的獨特的養生功效 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱熟茶是雲南大葉種曬青毛茶經渥堆發酵而成的,這種發酵是由有益菌參與的一種包括氧化、降解、聚合等一系列的復雜劇烈的生化反應,發酵生成的物質具備獨特的養生功效。所以熟茶除了具備一般茶葉的養生功效之外,還具備其它茶葉所不具備的獨特的養生功效 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】一天當中什麼時候適於喝熟茶?那生茶呢?
什麼時候喝什麼茶,是一個個體差異化比較大的問題。從養生的角度來講,不同的人身體狀況不同,對茶品的選擇上也不盡相同,也就是醫家講的“病萬變,藥亦萬變”! ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】一天當中什麼時候適於喝熟茶?那生茶呢?
什麼時候喝什麼茶,是一個個體差異化比較大的問題。從養生的角度來講,不同的人身體狀況不同,對茶品的選擇上也不盡相同,也就是醫家講的“病萬變,藥亦萬變”! ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶的年份能准確鑒別嗎?怎麼鑒別?首先說明是我認為,我認為普洱茶不論生熟都很難非常准確的鑒別它的存儲年限。類似的問題我早年也請教過有50年以上普洱茶的 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶的年份能准確鑒別嗎?怎麼鑒別?首先說明是我認為,我認為普洱茶不論生熟都很難非常准確的鑒別它的存儲年限。類似的問題我早年也請教過有50年以上普洱茶的 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶是怎麼分級的?是不是級別越高越好?
在計劃經濟時代,一共給普洱熟茶劃分了金芽、宮廷、禮茶、特級、一至十級14個級別,加級外也可以說是15個級別。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶是怎麼分級的?是不是級別越高越好?
在計劃經濟時代,一共給普洱熟茶劃分了金芽、宮廷、禮茶、特級、一至十級14個級別,加級外也可以說是15個級別。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶的渥堆發酵技術這個小圈子是不是只限雲南人?不是這樣。拿企業主來講,我認識的搞渥堆的企業主有廣東人、福建人、河南人、河北人、山東人、浙江人。從渥堆師傅來講,我 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶的渥堆發酵技術這個小圈子是不是只限雲南人?不是這樣。拿企業主來講,我認識的搞渥堆的企業主有廣東人、福建人、河南人、河北人、山東人、浙江人。從渥堆師傅來講,我 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶的渥堆發酵技術很神秘,是它的技術難度很大嗎?熟茶的渥堆發酵技術的確神秘。歷史原因造成的。有一段時間是由公#安#部下面的一個局管的,(打出那個局的名字論壇上可能 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶的渥堆發酵技術很神秘,是它的技術難度很大嗎?熟茶的渥堆發酵技術的確神秘。歷史原因造成的。有一段時間是由公#安#部下面的一個局管的,(打出那個局的名字論壇上可能 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

聽說熟茶的發酵很不衛生,是真的嗎?這是對發酵食品的不理解。和所有的發酵食品一樣,熟茶的發酵的衛生是靠菌種的抑制來實現的。當發酵正常進行時,有益菌群在會在酶的催化 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

聽說熟茶的發酵很不衛生,是真的嗎?這是對發酵食品的不理解。和所有的發酵食品一樣,熟茶的發酵的衛生是靠菌種的抑制來實現的。當發酵正常進行時,有益菌群在會在酶的催化 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱熟茶的渥堆要往裡面加什麼東西嗎?熟茶發酵的本質是一種有它自身帶有的酶在適於的條件下催化有益菌種快速繁衍而產生的一種極復雜的生物化學反應。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

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普洱江湖專欄

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