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茶的歷史 - 中國茶的歷史及中國茶的起源考證

来源:网络作者:跌名 时间:2016-11-02 12:06:27
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 茶的歷史 - 中國茶的歷史及中國茶的起源考證

中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

 

但是也有人能夠找到證據指出,茶的歷史不一定是中國人最早的,在世界上的其他一些地方也許是也有最早的茶的歷史記載,例如印度、非洲等。1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的歷史或說茶的發源地在印度,至少是也在印度。但中國也有野生大茶樹的歷史記載,都集中在西南地區,茶的歷史記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。

 

在國內,也有關於茶樹的最早原產地的爭論,有好幾種說法。今人不少人認定在雲南,有一學者在認真研究考證以後斷言,雲南的西雙版納是茶樹的原產地。人工栽培茶樹的歷史最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。 其實到底在哪裡現在對我們飲茶者來說並不重要。也許具有文化意義。我們可以先來看看學術界的一些說法:

 

飲茶的歷史及茶的發源時間:

 

1.神農時期關於茶的歷史記載:唐·陸羽《茶經》:"茶之為飲,發乎神農氏。"在中國的文化發展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事 物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裡以後就再也不能向上推了。也正因為如此,神農才成為農之神。

 

2.西周時期關於茶的歷史記載:晉·常璩《華陽國志·巴志》:"周武王伐紂,實得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之。"這一茶的歷史記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中也有關於茶的歷史記載,那時並且就有了最早的人工栽培的茶園了。

 

3.秦漢時期關於茶的歷史記載:西漢。王褒《僮約》:"烹荼盡具""武陽買荼",經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中,發現陪葬清冊中有 "?一笥""?一笥"竹簡文和木刻文,經查證"?"""的異體字,說明當時湖南飲茶頗廣。

 

我們現在還飲用著與很古老的祖先如姜太公等相同的飲料,確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。

 

飲茶發源的地點考證:

 

對這一點的探求往往集中在茶樹的發源地的研究上來。關於茶樹的發源地,有這麼幾種說法:

 

1.西南說:"我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發源地。"這一說法所指的範圍很大,所以正確性就較高了。

 

2.四川說:清·顧炎武《日知錄》:"自秦人取蜀以後,始有茗飲之事。"言下之意,秦人入蜀前,今四川一帶已知飲茶。其實 四川就在西南,四川說成立,那麼西南說就成立了。四川說要比西南說"精密"一些,但是正確的風險性會大些。

 

3.雲南說:認為雲南的西雙版納一代是茶樹的發源地,這一帶是植物的王國,有原生的茶樹種類存在完全是可能的,但是這一 說法具有"人文"方面的風險,因為茶樹是可以原生的,而茶則是活化勞動的成果。

 

4.川東鄂西說:陸羽《茶經》:"其巴山峽川,有兩人合抱者。"巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹,是否就有人 將其利用成為了茶葉,沒有見到證據。

 

5.江浙說:最近有人提出始於以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業最為發達的地區,歷史若能夠 在此生根,倒是很有意義的話題。其實我認為在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發 展出飲茶的習俗來。前面說到茶是神農發明的,那麼它在哪一帶活動?如果我們求得"茶樹原生地""神農活動地"的交集,也許就有 答案了,至少是縮小了答案的"值域"

 

現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用,也很早就有茶樹的種植和茶葉的採制。但是也可以考證,茶在社會中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩雲"自從陸羽生人間,人間相學事春茶"。也就是說,茶發現以後,有一千年以上的時間並不為大眾所熟知。

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